|
|
Mon Chou Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
175 gr. biscuitjes of lange vingers voor de bodem. 60 gr.roomboter.
2 pakjes mon chou voor koude gerechten a 100 gr. per stuk(in zilver folie)
1/4 liter slagroom, 75 gr. suiker., 1 zakje vanillesuiker.
voor bovenop: 1 blikje vlaaivulling (jonker fris) 2 blaadjes gelatine, evt. scheutje kirsch of amaretto.
Voorbereiding:
Springvorm invetten (24 cm) liefst ook nog bakpapier erop doen
Bereidingswijze:
Maak de biscuitjes fijn (in plastic zakje doen) met deegroller erover heen rollen tot het fijn is (of in de keukenmachine),
smelt boter in pannetje. roer de gesmolten boter door de kruimels. bekleed hiermee de springvorm. bodem goed aandrukken met de bolle kant van een soeplepel. zet om af te koelen in de koelkast. roer mon chou, suiker, vanillesuiker tot een creme
(5 min. met de mixer met lange hulpstukken) Schep de stijfgeslagen (ONGEZOETE) slagroom er voorzichtig doorheen met een (liefst) plastic pannelikker.het geheel over de bodem schenken. gelatine in koud water (5 min.) weken. vlaaivulling in pannetje warm maken (niet heet). gelatine uitknijpen en goed door de vlaaivulling roeren. vlaaivulling over de taart doen. 3 uur laten opstijven in de koelkast.
|
|
|